Τετάρτη, 29 Δεκεμβρίου 2010

Παρασκευή, 24 Δεκεμβρίου 2010

Τι να προσέξετε στη γιορτινή διατροφή

Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Γαλοπούλα ή μοσχαράκι; Είναι τα μόνιμα διλήμματα των γιορτών. Και μπορεί η κρίση να επηρεάζει τη διάθεση μας και ενδεχομένως το κόστος του γιορτινού τραπεζιού, όμως η σχέση των Ελλήνων με το φαγητό είναι δυνατή και μάλιστα άρρηκτα συνδεδεμένη με τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Επιπρόσθετα, η πίεση του συναισθήματος της οικονομικής κρίσης, των περικοπών, της ανεργίας και της μείωσης των εισοδημάτων, μας κάνουν να αφήνουμε στην άκρη οποιαδήποτε σκέψη για δίαιτα. Το ιδανικό λοιπόν είναι, να χαρούμε τη γιορτινή περίοδο, έτσι ώστε να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα, αλλά με προσεχτικές διατροφικές επιλογές και όχι με αυστηρή δίαιτα, ώστε να μην προστεθεί ένα ακόμα άγχος, αυτό των κιλών, στις πρώτες ημέρες του Ιανουαρίου του 2011.
Ο καβαλιώτης Χάρης Δημοσθενόπουλος Mmedsci.SRD, κλινικός διαιτολόγος βιοπαθολόγος, επιστημονικός υπεύθυνος του Κέντρου Διατροφικής Αγωγής στην Αθήνα, μας συμβουλεύει τι να προσέξουμε στη διατροφή των γιορτών.
Σε όλη την περίοδο των γιορτών :
1 Καταναλώστε πρωινό: αφού είναι το ξύπνημα του μεταβολισμού μας μετά τον ύπνο και αποτελεί βασικό κανόνα για τον έλεγχο του βάρους μέσα από καλύτερες καύσεις.
2 Κάνετε τακτικά γεύματα: αποφύγετε το έντονο αίσθημα της πείνας και καθιερώστε μικρά γεύματα κάθε 3-4 ώρες.
3 Αποφύγετε το συναισθηματικό φαγητό: τρώγοντας χωρίς να πεινάτε. Καταναλώστε λοιπόν τροφή όταν πραγματικά πεινάτε και όχι ως αποτέλεσμα συναισθηματικής φόρτισης ή βαρεμάρας.
4 Αποφύγετε τα γλυκά: δεδομένου ότι μέσα στις γιορτές θα καταναλώσετε γλυκά, αποφύγετέ τα κατά την περίοδο πριν απ’ αυτές.
5 Καταναλώστε λαχανικά και φρούτα (όχι χυμούς), τα τρόφιμα αυτά είναι φτωχά σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες και προσφέρουν έντονο αίσθημα κορεσμού.
6 Καταναλώστε τρόφιμα που δεν θα φάτε μέσα στις γιορτές: καταναλώστε έτσι περισσότερο δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια και μαγειρεμένα λαχανικά, έτσι ώστε να καταναλώσετε κρέας και αμυλούχα τρόφιμα μόνο μέσα στις γιορτές.
7 Πίνετε αρκετό νερό και αποφύγετε τα αναψυκτικά: η ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία, που συμβάλλει και στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού μας. Προτιμήστε όμως το νερό και αποφύγετε τα ροφήματα που σας φορτώνουν με καφεΐνη, ανθρακικό και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.
8 Μετριάστε το αλκοόλ, έτσι ώστε να έχετε το περιθώριο για κατανάλωση κάποιων μερίδων αλκοόλης μέσα στις γιορτές.
9 Αποφύγετε τα λιπαρά φαγητά: τα παραδοσιακά φαγητά των γιορτών είναι δυστυχώς πολύ επιβαρημένα σε σάκχαρα και λιπαρά. Έτσι, κάποιες ημέρες πριν περιορίστε το κυρίως ζωικό λίπος αποφεύγοντας τηγανητά, σάλτσες, λιπαρά τυριά και έτοιμα φαγητά από έξω από το σπίτι.
10 Φάτε στο τραπέζι και ελέγξτε το τσιμπολόγημα: αποφύγετε το φαγητό στο πόδι ή μπροστά από την τηλεόραση. Αυτό θα σας κάνει να φάτε περισσότερο και χωρίς έλεγχο, στοιχείο που θα σας κάνει να πεινάτε διαρκώς, αν και καταναλώνετε θερμίδες. Πριν φύγετε από το σπίτι, φάτε ένα φρούτο.
Δέκα βήματα για τη διατροφή σας μέσα στις γιορτές
Είναι γεγονός πως τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά αποτελούν σίγουρα μια «επικίνδυνη απειλή» για την υγεία και το βάρος μας, δεδομένης της ελεγχόμενης ή μη υπερφαγίας των διακοπών. Τι πρέπει λοιπόν να προσέξουμε όσον αφορά τη διατροφή μας, ώστε οι διακοπές και οι χαρούμενες αυτές μέρες να μας αφήσουν μόνο με ευχάριστες αναμνήσεις και όχι με 1-3 παραπανίσια κιλά (όπως στατιστικά συμβαίνει στους περισσότερους), αλλά και με φουσκώματα ή δυσπεψία;
1 Έλεγχος βάρους μέσα στις γιορτές: αν είστε από αυτούς που ενδιαφέρονται για το βάρος τους ζυγιστείτε στην αρχή της εορταστικής περιόδου και κατ’ εξαίρεσιν μετράτε το βάρος σας κάθε μέρα, για να αποφύγετε τις εκπλήξεις αμέσως μετά τις γιορτές.
2 Σαλάτες και λαχανικά: αρχίστε κάθε γεύμα σας με κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σαλατικών και λαχανικών και αποφύγετε τις σαλάτες-αλοιφές που έχουν ως βάση τη μαγιονέζα ή τις σαλάτες-γεύματα, μέσα στις οποίες εκτός από λαχανικά υπάρχουν αλλαντικά, λιπαρές σος, ζυμαρικά ή ρύζι. Οι απλές σαλάτες θα σας χορτάσουν γρηγορότερα, περιορίζοντας το συνολικό όγκο φαγητού που θα καταναλώσετε.
3 Ενημερωθείτε για τις θερμίδες: είναι σημαντικό να γνωρίζετε από πριν τις θερμίδες κάποιων «παραδοσιακών» εδεσμάτων και γλυκών. Η γαλοπούλα ή το κοτόπουλο, χωρίς δέρμα στα 120 γρ. (ένα μέτριο στήθος) αποδίδει 175 θερμίδες και είναι ιδανική επιλογή. Η γέμιση αποδίδει περίπου 230 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια (όταν έχει πέρα από ρύζι, συκωτάκια, κουκουνάρι, κάστανο, σταφίδες). Ένας μικρός κουραμπιές (κλασικό μέγεθος περίπου 40-50 γραμμαρίων) αποδίδει περίπου 180-200 θερμίδες, ενώ ένα μέτριο μελομακάρονο, χωρίς σοκολάτα, αποδίδει περίπου 110 θερμίδες. Ένα ποτηράκι κρασί τώρα των 150 ml αποδίδει περίπου 80 θερμίδες, ενώ τέλος ένα κομμάτι βασιλόπιτας, γύρω στα 110 γραμμάρια, δίνει έως και 380 θερμίδες.
4 Πείτε «όχι» στα συχνά και περιττά κεράσματα: αν κάθε φορά που σας προσφέρουν το κλασικό πιάτο με μελομακάρονο, κουραμπιέ και δίπλα λέτε «ναι», είναι βέβαιο πως η αύξηση του βάρους σας θα είναι αισθητή από τις πρώτες ημέρες.
5 Κάντε διαλείμματα ανάμεσα στις δύο μεγάλες γιορτές: προσπαθήστε να περιορίσετε τις «παρασπονδίες» σας στα 2 γεύματα της εορταστικής περιόδου, ακολουθώντας ένα πιο περιορισμένο πρόγραμμα διατροφής στο ενδιάμεσο 5ήμερο. Αν νιώσετε ότι ξεφύγατε, καταναλώστε μόνο σαλάτες και φρούτα για 1-2 ημέρες.
6 Το νερό πάντα χορταίνει: ακόμα και πολύ πρόσφατες μελέτες ανέδειξαν το όφελος από την κατανάλωση νερού πριν από το φαγητό για τη διατήρησης του βάρους μας. Έτσι, πριν καθίσετε στο τραπέζι πιείτε 1-2 ποτήρια νερό για να περιορίσετε την όρεξή σας.
7 Προσέξτε το αλκοόλ: δεδομένου ότι η αλκοόλη δίνει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, την καθιστά το δεύτερο ύποπτο για αύξηση βάρους στις γιορτές, μετά το λίπος. Δεδομένου δε ότι αποτελεί στοιχείο της κοινωνικής μας ζωής, αλλά και ότι συχνά μας οδηγεί μέσα από ήπια υπογλυκαιμικά επεισόδια σε τσιμπολόγημα, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.
8 Κάνετε ένα μεγάλο γεύμα κάθε μέρα: Σε περίπτωση βραδινής πρόσκλησης σε γεύμα, καταναλώστε το μεσημέρι μόνο μία σαλάτα με κρέας, κοτόπουλο ή τόνο, ώστε να έχετε το περιθώριο για μια πιο ελεύθερη κατανάλωση το βράδυ.
9 Αποφύγετε τρόφιμα με υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο σε μικρό όγκο: παναρισμένα κρέατα, τυριά, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, κρεμώδη γλυκά αποτελούν σίγουρα διατροφικές «βόμβες», δεδομένου ότι χωρίς να χορταίνουν προσθέτουν πολλές θερμίδες στο συνολικό ενεργειακό απολογισμό κάθε γεύματος.
10 Περπατήστε και κάνετε άσκηση: αν και ένα πολύ θερμιδογόνο γεύμα δεν ισοφαρίζετε με το περιορισμένο περπάτημα ή τη σύντομη άσκηση σε ένα διάδρομο, θα ήταν χρήσιμο να εντατικοποιήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα μέσα στις γιορτές, ειδικά αν δεν δουλεύετε, για να αυξήσετε όσο είναι δυνατόν τις καύσεις σας.

(Πηγή:www.evdomi.gr)

Ανακαλύφθηκε άγνωστο ως σήμερα είδος ανθρώπου

Πριν από περίπου 30.000 χρόνια, η βόρεια Ασία δεν κατοικούνταν μόνο από σύγχρονους ανθρώπους και ανθρώπους του Νεάντερταλ. Ευρήματα από μια σπηλιά στη Σιβηρία αποκαλύπτουν την ύπαρξη ενός πιθανού τρίτου είδους, το οποίο φαίνεται μάλιστα ότι διασταυρώθηκε με τους προγόνους των σημερινών κατοίκων του Ειρηνικού.«Όταν το είδαμε νομίσαμε ότι πρόκειται για λάθος. Είναι όμως αληθινό» σχολιάζει ο Ντέιβιντ Ράιχ του Χάρβαρντ, μέλος της ερευνητικής ομάδας που παρουσιάζει τη μελέτη στο Nature.Η αρχή είχε γίνει το 2008, όταν Ρώσοι ερευνητές ανακάλυψαν το οστό ενός ανθρώπινου δάχτυλου στο ορεινό σπήλαιο Ντενίσοβο της Σιβηρίας. Αρχικά δεν του έδωσαν σημασία, πιστεύοντας ότι προερχόταν από τους Νεάντερταλ που είναι γνωστό ότι ζούσαν στην περιοχή μέχρι πριν από 30.000 χρόνια.Φέτος το Μάρτιο, όμως, Γερμανοί ερευνητές παρουσίασαν γενετικές αναλύσεις που υπεδείκνυαν ότι το DNA του οστού δεν ανήκει ούτε σε Homo sapiens oύτε σε Homo neandertalensis -αυτό υποδηλώνει ότι ανήκει σε άγνωστο μέχρι σήμερα είδος του γένους Homo, δηλαδή σε ένα άγνωστο ως σήμερα είδος ανθρώπου.Τώρα, οι ίδιοι Γερμανοί ερευνητές, σε συνεργασία με συναδέλφους τους στο Χάρβαρντ, αναφέρουν στο Nature ότι πραγματοποίησαν νέες συγκρίσεις σε μεγαλύτερο μέρος του γενετικού υλικού από το οστό.Όπως φαίνεται, οι άνθρωποι του Ντενίσοβο έμοιαζαν από γενετική άποψη περισσότερο με τους Νεάντερταλ και λιγότερο με τον σύγχρονο άνθρωπο.«Η εικόνα που προκύπτει από την ανάλυση του πυρηνικού γονιδιώματος είναι ότι ο πληθυσμός του Ντενίσοβο είναι αδελφική ομάδα των Νεάντερταλ» γράφουν οι ερευνητές.Η ομάδα συνέκρινε το DNA του οστού με το γενετικό υλικό 38 σημερινών ανθρώπων από διάφορες περιοχές του πλανήτη.Το εντυπωσιακό εύρημα είναι ότι οι σημερινοί κάτοικοι της Μελανησίας, ενός νησιωτικού συμπλέγματος στον Ειρηνικό, βορειοανατολικά της Αυστραλίας, φαίνεται ότι έχουν κληρονομήσει το 5% του γονιδιώματός τους από τους ανθρώπους του Ντενίσοβο.Η εξήγηση που προτείνει η ερευνητική ομάδα είναι ότι ο άνθρωπος του Ντενίσοβο είχε εξαπλωθεί σε όλη την Ασία και είχε έτσι την ευκαιρία να διασταυρωθεί με τους προγόνους των Μελανήσιων, πριν από 55 έως 45 χιλιάδες χρόνια.Ενδείξεις συγγένειας με τους κατοίκους της σημερινής Ευρώπης ή άλλων περιοχών εκτός του Ειρηνικού δεν βρέθηκαν.Οι ερευνητές επισημαίνουν, πάντως, ότι τα στοιχεία που έχουν συγκεντρωθεί ως σήμερα δεν αρκούν για να αποδείξουν ότι ο άνθρωπος του Ντενίσοβο ήταν πράγματι άλλο είδος. Αν όντως ήταν -το πιθανότερο ενδεχόμενο- ίσως να σχετίζεται με τα μη ταυτοποιημένα ανθρώπινα οστά που έχουν βρεθεί σε περιοχές της Κίνας.Δεδομένου επίσης ότι τα ευρήματα στο Ντενίσοβο είναι λίγα, οι ερευνητές δεν έχουν ιδέα για το πώς έμοιαζαν αυτοί οι άνθρωποι.Αδιευκρίνιστο είναι και το πότε ακριβώς έζησαν, δεδομένου ότι τα οστά που βρέθηκαν δεν μπορούν να χρονολογηθούν με ακρίβεια. Άλλα ευρήματα στη σπηλιά δίνουν ένα χρονικό εύρος από τα 30 χιλιάδες μέχρι πάνω από τα 50 χιλιάδες χρόνια.Περισσότερα στοιχεία ίσως έλθουν στο φως από τη μελέτη ενός νέου ευρήματος, ενός ανθρώπινου δοντιού που αναφέρει ότι βρήκε στην ίδια σπηλιά η ερευνητική ομάδα.

(Πηγή:www.in.gr)

Τρίτη, 14 Δεκεμβρίου 2010

Αραγε τι θα συνέβαινε;

Πολλά σενάρια κυκλοφορούν σχετικά με το τι θα συνέβαινε στη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση, αν κάτι άλλαζε ξαφνικά. Τόσο ξαφνικά που θα μπορούσε να δημιουργήσει πρόβλημα στη λειτουργία του θεσμού της Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης.

Παραμένει ερώτημα τι θα μπορούσε να συμβεί αν στις 30 Δεκεμβρίου, μια μέρα πριν τη λήξη της χρονιάς και μαζί τη λήξη της αυτοδιοικητικής περιόδου, υπέβαλαν την παραίτησή τους όλοι οι νομαρχιακοί σύμβουλοι της πλειοψηφίας. Κάτι τέτοιο θα δημιουργούσε πολλά προβλήματα, δεδομένου ότι εκτός από τη μη λειτουργία της νομαρχιακής αυτοδιοίκησης, έστω και τυπικά, για μια μέρα, δεν θα ήταν δυνατή η παράδοση των υπηρεσιών και όλων των άλλων τυπικών διαδικασιών που προβλέπονται για τη «μεταφορά» των αρμοδιοτήτων στην Περιφερειακή Αυτοδιοίκηση, θεσμός που αρχίζει να λειτουργεί από την 1η Ιανουαρίου. Έτσι λοιπόν, εφόσον όλοι θα υπέβαλλαν την παραίτησή τους, κανείς δεν θα μπορούσε να παραδώσει, αφού κανείς δεν θα υπήρχε εν ενεργεία.

Βέβαια στο σενάριο αυτό, ο πρόεδρος του Νομαρχιακού Συμβουλίου Παύλος Γεωργόπουλος, σχολίασε πως δεν μπορεί να γίνει κάτι τέτοιο, αφού απαιτούνται διαδικασίες, τόσο χρονοβόρες που δεν προλαβαίνουν να γίνουν, και συγκεκριμένα παρατήρησε ότι οι παραιτήσεις αποστέλλονται στη γενική γραμματεία της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, η οποία στη συνέχεια κάνει αποδεκτή ή όχι την παραίτηση, οπότε ακόμη και να ξεκινούσε μια τέτοια διαδικασία, και να υπήρχε η διάθεση της Περιφέρειας να αποδεχθεί το σύνολο των παραιτήσεων, λόγω των γραφειοκρατικών διαδικασιών κάτι τέτοιο θα απαιτούσε πολύ περισσότερο χρόνο απ’ ότι απομένει.

Ωστόσο ένα δεύτερο σενάριο που θα μπορούσε να δημιουργήσει πρόβλημα στο θεσμό θα ήταν η παραίτηση των τεσσάρων αντινομαρχών από τις αρμοδιότητές τους ως αντινομάρχες. Τον ορισμό των αντινομαρχών κάνει ο νομάρχης, ο οποίος όμως είναι σε αργία, οπότε θα ήταν αδύνατη, δεδομένου ότι ο νομάρχης δεν ασκεί τα καθήκοντά του, η αντικατάστασή τους και ο ορισμός νέων αντινομαρχών. Αυτό σημαίνει ότι η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση θα έμενε ακέφαλη και σίγουρα θα γινόταν φύλλο και φτερό ο Κώδικας, προκειμένου να αντιμετωπιστεί μια τέτοια κατάσταση…

Καταστροφή στη Μονή Τιμίου Προδρόμου

Ανυπολόγιστες ζημιές προκάλεσε στην Ιερά Μονή του Τιμίου Προδρόμου Σερρών πυρκαγιά που ξέσπασε νωρίς το απόγευμα της Δευτέρας και τέθηκε υπό έλεγχο αργά το βράδυ.Ολοσχερώς κάηκε το αρχονταρίκι και παλιό εκθετήριο στο βυζαντινό μοναστήρι του 13ου αιώνα, ενώ φόβοι είχαν εκφραστεί για ολόκληρο το μοναστήρι, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου είναι κτισμένο από πέτρα και ξύλο.Για την κατάσβεση της πυρκαγιάς χρειάστηκε η επέμβαση δέκα Κλιμακίων της Πυροσβεστικής από το νομό Σερρών και ενός από το Λαγκαδά Θεσσαλονίκης. Οι δυνάμεις της Πυροσβεστικής δυσκολεύτηκαν ακόμη περισσότερο λόγω λόγω της ομίχλης και της πυκνής χιονόπτωσης.Η Πυροσβεστική εκτιμά ότι η πυρκαγιά προκλήθηκε από σπίθες της ξυλόσομπας στο αρχονταρίκι.

(Πηγή:www.in.gr)

Τετάρτη, 8 Δεκεμβρίου 2010

Το τσάι επηρεάζει το στρες;

Μερικοί θεωρούν πως το τσάι είναι ικανό να απαλύνει το στρες και να βελτιώσει την ψυχική διάθεση. Είναι, όμως, οι αγχολυτικές ιδιότητες του τσαγιού όντως αληθινές ή αποτελούν αποκύημα φαντασίας;

Παρόλο που η σχέση μεταξύ τσαγιού και χαλάρωσης είχε παρατηρηθεί αιώνες πριν, μια μελέτη έρχεται να μας δείξει ότι η αλήθεια είναι κάπου στη μέση.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, οι ενήλικοι άνδρες που έπιναν μαύρο τσάι τέσσερις φορές την ημέρα, επί έξι εβδομάδες, είχαν την ίδια αντίδραση σε στρεσογόνα γεγονότα με τους συνομηλίκους τους που έπιναν ένα «ψεύτικο» τσάι με καφεΐνη.

Ωστόσο, υπήρξαν ενδείξεις ότι οι λάτρεις του τσαγιού κατόρθωναν να ηρεμούν πιο γρήγορα. Η μελέτη έχει δημοσιευτεί στην επιθεώρηση «Ψυχοφαρμακολογία» και χρηματοδοτήθηκε από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς.

(Πηγή:www.evdomi.gr)

Καζάνι που βράζει οι μεγάλες λίμνες της γης

Σε τουλάχιστον 160 από τις μεγαλύτερες λίμνες στον κόσμο αυξήθηκε η θερμοκρασία τα τελευταία 25 χρόνια, με τις ευρωπαϊκές λίμνες να καταγράφουν τη μεγαλύτερη αύξηση, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιοποίησε το Εργαστήριο Προώθησης Τζετ της NASA στην Καλιφόρνια. «Τα αποτελέσματα συμφωνούν με τις αναμενόμενες αλλαγές και έχουν σχέση με την υπερθέρμανση του πλανήτη», γράφουν οι ερευνητές της NASA.Στοιχεία από δορυφόρο χρησιμοποιήθηκαν για τη μέτρηση της θερμοκρασίας της επιφάνειας σε 167 λίμνες.

Η ποσότητα του νερού έπρεπε να είναι 500 κυβικά χιλιόμετρα ή περισσότερο, ώστε αυτές οι θερμοκρασίες να μπορούν να μετρηθούν σε απόσταση αρκετά μακρινή από την ακτή για να μην επηρεάζονται από τις θερμοκρασίες του εδάφους, τονίζουν οι ερευνητές της NASA. Για κάθε δεκαετία, η θερμοκρασία στις λίμνες αυξήθηκε κατά 0,45 του βαθμού Κελσίου. Σε ορισμένες λίμνες αυξήθηκε ένα βαθμό Κελσίου, σύμφωνα με τη μελέτη. Η «μεγαλύτερη και πιο σύμφωνη περιοχή με το φαινόμενο της υπερθέρμανσης» είναι η βόρεια Ευρώπη, ακολουθούν η Σιβηρία, η Μογγολία και η βόρεια Κίνα, η νοτιοανατολική Ευρώπη, γύρω από τη Μαύρη Θάλασσα, την Κασπία Θάλασσα και το Καζακστάν, επισήμαναν οι ερευνητές.

(Πηγή:www.evdomi.gr)

Κατάρρευση τοίχων στον αρχαιολογικό χώρο της Πομπηίας

Άλλοι δύο τοίχοι κατέρρευσαν στον αρχαιολογικό χώρο της Πομπηίας, κοντά στη Νάπολη (νότια Ιταλία), την επομένη της κατάρρευσης ενός άλλου τοίχου εξαιτίας των ισχυρών βροχοπτώσεων στο χώρο αυτό. Οι δύο τοίχοι, συνολικού μήκους σχεδόν τριών μέτρων, δεν έφεραν τοιχογραφίες, σύμφωνα με την υπηρεσία Τύπου των αρχιτεκτονικών αγαθών της Πομπηίας, η οποία είναι ένα από τα μέρη που δέχονται τους περισσότερους επισκέπτες στην Ιταλία.

Την Τρίτη είχε καταρρεύσει ένας τοίχος μήκους περίπου 12 μέτρων που αποτελούσε τον περίβολο μιας κατοικίας η οποία ουδέποτε είχε ανοίξει για το κοινό. Πριν από τρεις εβδομάδες, ένα άλλο οικοδόμημα της Πομπηίας, ο Οίκος των Μονομάχων, είχε καταρρεύσει εντελώς, προκαλώντας κύμα οργής και ανησυχιών για την προστασία αυτής της κληρονομιάς.

Και στις τρεις περιπτώσεις, φαίνεται πως οι καταρρεύσεις οφείλονται στις ισχυρές βροχοπτώσεις. «Είναι πράγματα που μπορούν να συμβούν σ' έναν εκτεταμένο αρχαιολογικό χώρο ηλικίας 2.000 ετών, κυρίως σε κλιματικές συνθήκες όπως αυτές των τελευταίων ημερών», δήλωσε χθες η αρχαιολογική υπεύθυνη του χώρου Ζανέτ Παπαδοπούλου.

(Πηγή:www.evdomi.gr)

Τι πρέπει να προσέχουν οι χορτοφάγοι

Όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή δεν πρέπει να περιορίζονται μόνο στα λαχανικά, προειδοποιεί η Επαγγελματική Ένωση Ιατρών Παίδων και Εφήβων της Γερμανίας (BVKJ), καθώς διατρέχουν κινδύνους για την υγεία τους.

«Οι έφηβοι που τρέφονται αποκλειστικά χορτοφαγικά πρέπει να επιλέγουν το φαγητό τους με ιδιαίτερη προσοχή» δηλώνει ο εκπρόσωπος της BVKJ, Ούλριχ Φέγκελερ, και υπογραμμίζει ότι η ημερήσια πρόσληψη σιδήρου σε αυτή την ηλικιακή ομάδα πρέπει να είναι ιδιαίτερα αυξημένη.

Ο σίδηρος παρέχεται στον οργανισμό από τροφές, όπως είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα παντζάρια, το κάρδαμο, τα ψάρια, τα αυγά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί. Ο οργανισμός απορροφά τον σίδηρο καλύτερα όταν στο φαγητό περιέχεται και βιταμίνη C (πράσινες πιπεριές, κουνουπίδι, μπρόκολο και χυμός πορτοκαλιού).

Η διατροφή των χορτοφάγων εφήβων θα πρέπει να είναι πλούσια και σε βιταμίνη Β. Έτσι θα πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση προϊόντα γάλακτος, τυρί, δημητριακά ολικής άλεσης, μανιτάρια, όσπρια, μπρόκολο και σπανάκι. «Οι τακτικές ιατρικές εξετάσεις είναι επιβεβλημένες για τους νεαρούς χορτοφάγους» τόνισε ο Φέγκελερ.
(Πηγή:www.evdomi.gr)

Πιστοποιητικό νεότητας οι πολλές ελιές

Επιστήμονες του Τµήµατος Γενετικής Επιδηµιολογίας του King’s College του Λονδίνου ανακοίνωσαν πριν από λίγες ηµέρες στη Βασιλική Ιατρική Εταιρεία τα αποτελέσµατα της έρευνάς τους, σύµφωνα µε την οποία όσοι έχουν πολλές ελιές στο σώµα τους διαθέτουν γερά κόκαλα, εύρωστους µυς και κυρίως λιγότερες ρυτίδες.

Πιο συγκεκριμένα, οι ειδικοί του King’s College διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που είναι «προικισμένοι» µε περισσότερες από 100 ελιές στο σώµα τους έχουν 50% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν οστεοπόρωση, συγκριτικά µε τους ανθρώπους που ο αριθµός των ελιών στο σώµα τους δεν ξεπερνά τις 25.Οι ελιές σχηματίζονται από τον ταχύ επιμερισμό κυττάρων, τα οποία αρχίζουν να παράγουν στίγµατα από σκούρα χρωστική ουσία. Τα στίγµατα αυτά εµφανίζονται στα παιδιά από την ηλικία των τεσσάρων ετών και σε πολλές περιπτώσεις εξαφανίζονται όταν συµπληρωθεί το 40ο έτος της ηλικίας.

Σε ορισµένους, όµως, ανθρώπους, οι ελιές συνεχίζουν να αυξάνονται όσο περνούν τα χρόνια, προσδίδοντας στην επιδερµίδα του προσώπου µια απαλή και αρυτίδωτη υφή. Με απλά λόγια, άνθρωποι με ελιές σε διάφορα σημεία του σώματός τους δείχνουν έως και επτά χρόνια νεότεροι.
(Πηγή: www.evdomi.gr)